Tortiglioni à la crème de potiron, saucisse et chou noir

Recette pour 4 personnes:

• 400 g de tortiglioni
• 200 ml de crème de potiron (voir recette de crème de potiron)
• 2 saucisses
• 2 feuilles de chou noir
• sel et huile d'olive

Préparation:

1. Préparez les tortiglioni dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage
2. Émietter la saucisse et faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile
3. Blanchir le chou noir coupé en fines lanières pendant 3 minutes, une fois cuit al dente, arrêter la cuisson à l'eau froide
4. verser les pâtes égouttées dans la casserole et ajouter la crème de potiron
5. Préparez le plat en ajoutant le chou noir et le fromage râpé.