Risotto aux brocolis et crevettes - Copy

Recette pour 4 personnes:

400 g de Bresaola

1 bouquet d'asperges vertes

2 artichauts

1 pomme de terre cuite

Décorations de noix et de citron

Huile d'olive extra vierge de haute qualité

sel et poivre

Préparation:

Pour les asperges :

1. Coupez les asperges en tranches

2. Faire revenir les asperges dans de l'huile d'olive extra vierge avec un peu d'eau

3. Une fois l'eau évaporée, assaisonner de sel et de poivre.

Pour les pommes de terre:

1. faire bouillir les pommes de terre dans l'eau

2. Couper en cubes

3. Faire frire dans l'huile et assaisonner avec du sel, du poivre et du curcuma

pour les artichauts:

1. Retirez les feuilles extérieures et coupez le dessus de l'artichaut

2. Couper en disques et faire dorer 10 minutes dans une poêle avec de l'huile, assaisonner de sel, poivre et curcuma