Chips de thon et légumes

Recette pour 4 personnes:

• 800 g de filet de thon
• 2 pommes de terre
• 2 chou-rave
• 1 fenouil
• Fenouil
• Persil
• Tapinarde aux olives noires
• 4 tomates séchées
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive extra vierge

Préparation:

1. Couper le filet de thon en cubes avant la cuisson
2. Hachez le persil et le pinson et assaisonnez avec de l'huile
3. Coupez les pommes de terre, le chou-rave et le fenouil en rondelles et placez-les sur un plat allant au four avec un filet d'huile, du sel de Cervia et faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, en les retournant de temps en temps
4. Faire revenir le thon des deux côtés à feu vif, cuire au goût, nous aimons moyen - saignant, assaisonner de sel et de poivre au goût