Seppia e ceci (ricetta di mio marito Andrea)

Recette pour 4 personnes:

• 500g de seiche
• 250 g de pois chiches
• Romarin
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive extra vierge

Préparation:

1. Couper la seiche en lanières et cuire à la vapeur pendant environ 25-30 minutes
2. Faire mariner les pois chiches cuits avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel, du poivre et du romarin
3. une fois la seiche cuite, placez-la encore chaude dans le bol avec les pois chiches et laissez refroidir. Servir chaud